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 県民の心の味 『 ばら寿司 (ばらずし)』は、岡山県を代表する料理だ。 酢飯に上に乗せられた、大きくてたくさんの種類の具材は、食材が豊富な岡山を象徴している。 しかも、ご当地グルメ・B級グルメではなく、伝統的な郷土料理・家庭料理。 家庭の味であり、懐かしの味、定番の味だ。 私にとっても幼いころからハレの場で食べた、馴染み深い料理 ばらずし 桃の節句や神社の祭礼など丹後地方の晴れの日に欠かせないちらしずしです。 カテゴリ： ごはんのレシピ 材料（15人分） 米 1升 酒 100cc だし昆布 cm 合わせ酢 砂糖 0g 酢 0cc 塩 35g 具 干ぴょう 50g 高野豆腐 4枚 だし汁 1000cc 砂糖 100g 塩 小さじ2 薄口しょう油 大さじ1 作り方 上置き 散鮨（ばらずし）とは。意味や解説、類語。（関西で）五目鮨 (ごもくずし) 。ちらしずし。 goo国語辞書は30万4千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 松山鮓 文豪も愛した郷土料理 愛媛の松山鮓をご紹介 Holiday ホリデー ばらずし 方言

楽天が運営する楽天レシピ。かつお 刺身用のレシピ検索結果 449品、人気順。1番人気はにんにくで疲労回復！ 漬けかつおのとろろ丼！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。